8月17-20日，2024年全国星级旅游饭店服务技能竞赛福建省选拔赛在福建闽江饭店火热开赛。竞赛紧紧围绕星级旅游饭店业务各核心工作环节，以模拟实际操作、实战练兵为原则，对选手能力进行综合考核。

　　

　　理论考试。选手们精神饱满、沉着冷静答题，展示出良好的心理素质。

　　前厅服务竞赛项目。选手以熟练的业务技能和敏锐的洞察力，在各个环节中都表现出了卓越的实力。选手不仅能够迅速准确地处理各种客户需求，还能够用亲切的笑容和语言温暖每个宾客，英文交流的考核占比突出。

　　

　　

　　客房服务竞赛项目。选手工作车物品准备充分，铺床动作干净利落、行云流水，床边VIP致意物品精美别致，为宾客营造宾至如归的体验。

　　

　　

　　中餐服务竞赛项目。选手动作优雅，仪态端庄，将整套操作演绎得精彩纷呈。选手娴熟地折叠出不同的餐巾杯花，妙手生花，呈现出如画的美感。

　　

　　

　　西餐服务竞赛项目。选手在西餐服务中操作熟练，动作流畅，在餐具的摆放、装饰品的搭配及整体布局设计中，展现出了选手对服务的用心和追求。

　　

　　

　　（厅市场管理处）

原文链接：https://wlt.fujian.gov.cn/wldt/btdt/202408/t20240821_6505065.htm
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